Bobbuccio
Il gusto della tradizione palermitana dal 1985.
Dal 1985 Bobbuccio è sinonimo di eccellenza dolciaria a Palermo. Situata in via Volturno, proprio di fronte a Porta Carini, la storica pasticceria accoglie ogni giorno palermitani e viaggiatori con il profumo autentico dei dolci siciliani appena sfornati.
La passione di Bobbuccio nasce dall’amore per le ricette tradizionali: cassate, cannoli, iris, dolci da forno e specialità preparate rigorosamente con materie prime di qualità e con la stessa cura artigianale di una volta. Ogni creazione porta con sé la storia di una famiglia che da oltre quarant’anni custodisce e tramanda i segreti della pasticceria palermitana, rinnovandoli con un tocco di creatività per sorprendere anche i palati moderni.
Bobbuccio non è solo una pasticceria: è un luogo della memoria e del gusto, dove ogni morso racconta la Palermo più autentica.
Cenni storici
La storia di Bobbuccio inizia nel 1985, quando la famiglia decise di aprire la propria pasticceria in via Volturno, di fronte a Porta Carini, nel cuore pulsante di Palermo. Una scelta non casuale: proprio lì, tra il mercato del Capo e i vicoli che raccontano secoli di tradizione, nasceva il desiderio di portare avanti l’arte dolciaria siciliana con passione e autenticità.
Fin dagli inizi, Bobbuccio si è distinto per la lavorazione artigianale e per la fedeltà alle ricette di una volta, senza rinunciare a un pizzico di creatività. Cassate, cannoli, biscotti e dolci da forno sono diventati presto un punto di riferimento per i palermitani e per chi, di passaggio, voleva assaporare la vera essenza della città.
Con il passare degli anni, la pasticceria ha saputo crescere e rinnovarsi, mantenendo però intatta la sua identità: ingredienti genuini, manualità artigianale e il legame con il territorio. Oggi Bobbuccio continua a essere un simbolo della tradizione dolciaria palermitana, un luogo dove ogni dolce è memoria, emozione e orgoglio di famiglia.La passione di Bobbuccio nasce dall’amore per le ricette tradizionali: cassate, cannoli, iris, dolci da forno e specialità preparate rigorosamente con materie prime di qualità e con la stessa cura artigianale di una volta. Ogni creazione porta con sé la storia di una famiglia che da oltre quarant’anni custodisce e tramanda i segreti della pasticceria palermitana, rinnovandoli con un tocco di creatività per sorprendere anche i palati moderni. Bobbuccio non è solo una pasticceria: è un luogo della memoria e del gusto, dove ogni morso racconta la Palermo più autentica.
Fin dagli inizi, Bobbuccio si è distinto per la lavorazione artigianale e per la fedeltà alle ricette di una volta, senza rinunciare a un pizzico di creatività. Cassate, cannoli, biscotti e dolci da forno sono diventati presto un punto di riferimento per i palermitani e per chi, di passaggio, voleva assaporare la vera essenza della città.
Con il passare degli anni, la pasticceria ha saputo crescere e rinnovarsi, mantenendo però intatta la sua identità: ingredienti genuini, manualità artigianale e il legame con il territorio. Oggi Bobbuccio continua a essere un simbolo della tradizione dolciaria palermitana, un luogo dove ogni dolce è memoria, emozione e orgoglio di famiglia.La passione di Bobbuccio nasce dall’amore per le ricette tradizionali: cassate, cannoli, iris, dolci da forno e specialità preparate rigorosamente con materie prime di qualità e con la stessa cura artigianale di una volta. Ogni creazione porta con sé la storia di una famiglia che da oltre quarant’anni custodisce e tramanda i segreti della pasticceria palermitana, rinnovandoli con un tocco di creatività per sorprendere anche i palati moderni. Bobbuccio non è solo una pasticceria: è un luogo della memoria e del gusto, dove ogni morso racconta la Palermo più autentica.